Εισαγωγή:Το χλωρογενικό οξύ βρίσκεται κυρίως σε φυτά του γένους *Lonicera* (οικογένεια Caprifoliaceae) και του γένους *Potentilla* (οικογένεια Asteraceae), με υψηλότερες συγκεντρώσεις σε φυτά όπως φύλλα *Eucommia ulmoides* (2-5%), μελισσόχορτο (1-5,9%), ηλιόσπορος (1-5,9%) (1-5,9%), ηλιόσπορος (1,3%). Κρυσταλλώνεται στο νερό ως ημιένυδρος, γίνεται άνυδρο στους 110 βαθμούς. Σημείο τήξεως: 208 βαθμοί, [ ]D 25-33,5 βαθμοί (νερό, C=1), K=2.2×10-3 (27 βαθμοί). Έχει ασθενώς όξινη γεύση και στυπτικές ιδιότητες. Η διαλυτότητά του στο νερό είναι 4% στους 25 βαθμούς. Είναι εύκολα διαλυτό σε ζεστό νερό, διαλυτό σε αιθανόλη και ακετόνη, ελαφρώς διαλυτό σε οξικό αιθυλεστέρα και αδιάλυτο σε χλωροφόρμιο, αιθέρα και δισουλφίδιο άνθρακα. Αντιδρά αζεοτροπικά με πυκνό υδροχλωρικό οξύ για να σχηματίσει μια μπλε χρωστική. Μπορεί να αποχρωματίσει το βρώμιο νερό, να αντιδράσει αζεοτροπικά με πυκνό υδροιώδιο για να δώσει βενζοϊκό οξύ, να αποσυντεθεί με νερό στους 230 βαθμούς για να δώσει φαινόλη και να αποσυντεθεί με αραιό υδροχλωρικό οξύ για να δώσει καφεϊκό οξύ και κιγχονικό οξύ, κ.λπ. Το χλωρογενικό οξύ και τα ισομερή του Το ισοχλωρογενικό οξύ και το νεοχλωρογενικό οξύ βρίσκονται επίσης στους καρπούς, τα φύλλα και άλλους ιστούς των δικοτυλήδονων φυτών και είναι σημαντικοί παράγοντες στον μεταβολισμό των φυτών.

Εφαρμογές:Το χλωρογενικό οξύ είναι το κύριο συστατικό του ακατέργαστου καφέ. Το εκχύλισμα του μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα. Το χλωρογενικό οξύ είναι ένα σημαντικό ενδιάμεσο στη βιοσύνθεση της λιγνίνης. Το χλωρογενικό οξύ είναι ένα αντιοξειδωτικό και ένας αναστολέας της προ{2}}όγκης δραστηριότητας των εστέρων φορβόλης. Έχει προστατευτική δράση έναντι του διαβήτη που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τη στρεπτοζοτοκίνη-νικοτιναμίδη και μπορεί επίσης να αποτρέψει τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Δημοφιλείς Ετικέτες: chlorogenic acid cas 327-97-9, Κίνα chlorogenic acid cas 327-97-9 κατασκευαστές, προμηθευτές